应用互联网技术赋能传统农产品批发市场

发布者: ecmedia 2019年8月19日 10:09

  作者:中国农批 张杰

  近几年来,随着互联网技术的快速发展,从消费互联网到产业互联网的升级已经成为业内共识。而如何应用互联网技术赋能传统农产品批发市场,支持传统农产品批发市场的管理升级;如何应用互联网技术,打造服务型的市场收益模型,也是近一段时间引起热议的话题。

  从传统批发市场的发展历程来看,批发市场在农产品流通体系中的核心功能在互联网时代已经潜移默化的发生了很大的改变,特别是传统农产品批发市场的四大功能:农产品信息对称、农产品对手交易、商业配套服务、物流集散调度已经有了本质性的变化。首先是互联网彻底打破了传统农产品流通信息不对称的问题,无论从产地到销地,从一级到二级到流通终端,农产品产能信息、价格信息等更加透明,而通过信息不对称获取交易利润的机会变的越来越少;其次农产品对手交易随着农产品的标准化能力和金融支付手段的快速发展,以及各种电商平台的产地仓及同城配送体系业务的逐渐成熟,也被慢慢蚕食。随着对手交易需求的减弱,传统农批市场的人流开始发生变化,一些诸如餐饮,住宿和娱乐等商业配套服务的需求也在快速减少;而物流集散调度也随着产品交易方式的变化变得更加分散。

  是不是随着互联网技术的发展,传统农产品批发市场会被“干掉”?我们认为答案是否定的,因为传统农产品批发市场在农产品流通体系中的核心能力也在潜移默化的改变,简单来说可以概括为八个核心能力,分为产地侧和销地侧。

  1、产地侧:更加强调标准化商品输出能力的提升。

  (1)采(捕)后处理能力:基于原产地的初级农产品会转化为商品输出,产地市场表现为加工集群,而不再是一些商铺;

  (2)大宗单品的仓储能力:基于原产地的相对少品种,短周期,大规模的集中收储能力,对于农产品至关重要,所以产地市场表现为大型仓储,而不是简易的小库房;

  (3)干线物流调度能力:实现相对稳定的干线物流,整车集中发货,对于降低物流成本有着重要的意义;

  (4)产地追溯能力:有效识别,明确标识农产品原产地,对于农产品进流通市场有着重要的帮助。

  2、销地侧:更强调农产品交付的能力。

  (1)类中央厨房能力:中国的农产品终端消费市场显著的变化是半净菜和净菜的需求快速增长,农产品批发市场虽然还不能完全达到中央厨房的标准,但加工中心的需求是确认的;

  (2)复杂仓储能力:基于销地侧复杂的农产品消费者需求,销地批发市场的仓储呈现多样性,零下60度的金枪鱼可以存,零下18-25度常规冻品可以存,水果的气调保鲜库需要有,用于粮油的高温通风库需要有等等;

  (3)同城配送能力:农产品批发市场作为一类具有地域排它属性的商业地产,不同规模不同地区的市场覆盖和服务半径不同,例如在60公里半径是否可以快速实现同城配送服务,也是传统农批的重要能力表现;

  (4)食品安全管控能力:农产品批发市场作为一个城市或一个区域农产品资源配置中心,指挥中心和调度中心,必然是菜蓝子工程的重点,实现有效的食品安全管控关乎到基础民生保障。

  传统农产品批发市场八个核心能力的建设,不仅仅体现在基础硬件设施及配套方面,对互联网技术的应用也提出了新的要求,特别是信息化系统的建设思路要从“管控商户”到“服务商户”转变,核心价值观是应用互联网技术帮助批发市场“经营商户”,所以农产品批发市场的信息化分解可以从两个方面来概括:

  1、应用互联网技术帮助市场方提高效率,降低管理成本。相关信息化系统通常会包括经营相关的物业管理、安全生产管理、食品检测管理、交易收费管理、人事管理、财务管理;而弱电系统集成方面的视频监控、电子巡更、周界防范、无线覆盖、广播通知、标准化机房以及停车场管理、地磅和道闸系统等。《中国农批综合运营管理平台》,将农批市场的日常运营活动提炼成通用数据模型,并以SaaS形式提供服务。市场运营方无需购买软件,只需在平台开通租户,并准备好相应的基础数据导入平台,即可快速,低成本地实现日常运营管理的基本功能。

  2、应用物联网技术,通过合同能源管理的方法,特别是针对冷链仓储方面的WMS、WES、WCS相关系统,全面优化业务流程、冷库参数和设备工况等,实现水、电相关能耗的有效降低;

  3、应用互联网技术帮助市场中的商户拓展增量渠道,降低交易成本。相关信息化系统通常会包括:

  3-1、运输物流调度平台。

  《中国农批物流调度平台》,通过互联网+物联网+GIS(地理信息系统)技术,提供物流相关的集合订单管理、货运班车和分时共享货车管理等功能,实现物流的科学化、智能化、高效化调度和管理。

  3-2、结算相关的第三方的聚合支付体系。

  《中国农批合易通平台》,以微信端的在线店铺为入口,帮助广大农批市场商户快速覆盖其线上线下的销售渠道,同时集成合易通平台的银联POS机,支持银行卡、微信、支付宝、现金等多种支付手段,建立安全,便捷,优惠的支付通道。(作者:中国农批 张杰)