肉肉撸串吧:肉肉撸串吧小吃界新宠

发布者: chinanpn 2019年8月22日 14:24

  三年前,一位在商业零售领域深耕13年之久,具有卓越成就的中年大叔,由于对吃的爱好,跨界从事了餐饮行业。可餐饮行业中业态众多,如快餐、火锅、甜品、奶茶、麻辣烫、面食、包子、烘培、熟食、以及馄钝小吃等业态。经过走访和品尝中国不同地域、不同风味、不同民族的各类小吃,而这位年轻的大叔纵观整个餐饮业态,决定在小吃领域打造属于自己心目中的“餐饮梦想”,走自主创业品牌之路。既然要打造品牌,取一个怎样的名字让大家能记忆犹新、耳熟能详呢?他在与自己的家人交流时,正好交流后说外出吃饭,一位小朋友说:我要吃肉!我要吃肉肉!!说者无心听者有心,他顿时心中特别激动,要不用肉肉做品牌,我们所做的业态都是以肉食小吃为主的铁板撸串+烤串。也许事情总是那么巧合,他回到公司迫不及待与伙伴们分享,大家都异口同声觉得肉肉这个名字好记,也好听。肉肉®品牌就这样诞生啦。
 
  肉肉®品牌名称有了,业态也确定走创新路线:铁板撸串+烤串,坚持做良心品质,鲜冻食材,可开哪里是关键。这茫茫大魔都,要选择一个称心如意的好铺位,真的有点像“买彩票”。通过公司团队伙伴们的各方努力,最终在上海七宝万科找到一间店铺,落定好店铺就筹备开业计划,从店铺设计、品牌物料设计、人员培训、食材口味调配、出品呈现等等方面的一一落实。民以食为天,门店以品质为本,方可获得消费者的青眯和长期光顾。 
 
  经过一年半的的匠心筹备,其中包括最重要的食材供应链及冷链配送等环节落实到位后,2017年9月正式登陆上海,以“七宝万科”为首家店打开市场,并迅速得到市场反馈,一炮而红!在成为年轻人心中打卡圣地外,同时也在万科B1F当之 无愧的“TOP 1”。开业期间,有幸得万科董事长王石驻足观摩。
  在日益竞争激烈的当下,肉肉®品牌在展望事业前景的同时也感觉到了业绩瓶颈,发现必须创新和完善强大的供应链体系,才能经得起考验!推陈出新的肉肉®撸串BAR,用更为贴近年轻人定位的产品做了创新,短短几个月间得到市场的验证,整体业绩提升50%以上,门店经营大获成功!肉肉®撸串BAR咨询电话:400-183-7077
  回首三年,肉肉®撸串BAR除了产品和模式创新外,还建立了自己长期合作OEM工厂及自有研发新品的能力,同时和具有美资背景的第三方冷链配送公司建立长期合作,使其配送覆盖了全国80%的城市。 2019年2月目前最远的青海西宁两家特许加盟店开业。 截止2019年8月开业和待开业的直营及加盟店近30+,已进驻的城市及商圈有:七宝万科、郑州大卫城、合肥万象城、南京21世纪太阳城、杭州大悦城、上海南丰城、周浦万达等。届时,十一黄金周即将亮相西湖旁的杭州湖滨银泰商场,欢迎吃货们来围观、打卡。