吃欢天面皮的26种吃法,中国人的福音!

发布者: chinanpn 2021年4月08日 12:13

——解放和面者体力,匠心开创“解放者”面皮,6分钟一碗好面
世界面食看中国,中国面食看河南。
在这里,历经4000多年的历史演变,面条已不再只是一种食物,而成为一种情感和文化,河南吃欢天食品有限公司正是这种情感与文化的传承者,他们28年如一日专注于“从民间到舌尖”地方名吃的研发、生产与销售,“吃欢天面皮”问世,正是这种传承的结晶与见证。


吃欢天新面食“解放者”面皮的匠心开创人刘艺,是原白象食品集团股份有限公司的原始股东、是白象食品最早的创业者之一,从1994年到2021年,他在这个行当一干就是28个年头,几乎一辈子都在和面条打交道,只为做好一碗面,人送外号“面条哥”。现在面条哥自己创立了吃欢天食品有限公司,只做天然、健康的休闲面食,将第三代非油炸面与地方名吃特色口味融合创新,开创出三大系列30余种地方名吃非油炸休闲面食。

现如今,随着吃欢天食品有限公司新品“解放者”面皮的上市,两个创新特色,征服了天南海北无数人的味蕾。
 

创新特色一:解放和面体力,快节奏生活的福音

-----不用揉面,无需擀面,彻底解放和面做饭体力

清朝的《调鼎集》中曾提到过“以上白面,用蛋清揉入。功夫最久,用指尖随意捏成细条,长丈余而不断,亦绝技也。”由此可见,过去人们做一碗面要经过“三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉”,再经过拉伸、对折、摔打,邂逅压,擀,切,甩,费时又费力。现今社会,人们每天的生活节奏像打仗,一周总有那么七天不想做饭,根本没有多余的精力、时间和体力去如此煞费苦心地做一碗面。但毕竟人是铁,饭是钢,不能亏待自己。
那么不用揉面,无需擀面,如何还能吃到美味的手工面条呢?吃欢天新面食“解放者”面皮就是最好的选择,一个真正意义的颠覆者,颠覆传统、颠覆工艺,彻底解放和面做饭体力,简简单单就能让你享受到美食。
一、100%全麦面粉:记忆中的麦香味
随着人们生活品质的提高,对面条的要求也越来越高,所以现在的很多面条越来越白,花样也越来越多,但却少了面条独有的麦香味。
面条没有麦香味,也就代表着面粉没有麦香味,只是普通面粉而已。因为面粉的主要来源就是小麦的胚乳部分,而能散发出麦香味的却是麸皮和胚乳之间的一种物质。也就是说,只有面料采用全麦面粉制作的面条,才会有麦香味,普通的精制面粉几乎不可能有麦香味。“吃欢天面皮”选用100%全粒小麦磨粉制作,在追求面条色泽口感的同时,保留了小麦的“原汁原味”,没有任何添加,面条吃起来自然有股浓郁的麦香自然味道,口味无法媲美。

二、三道和面工序:岂止美味这么简单
吃欢天新面食“解放者面皮”在制作过程中,融合了正宗手工面揉、抻、摔、拉的标准制作流程,经过三道和面流程,加之独特而繁复的拉伸揉捏后,制作出的面条以“薄、筋、光、韧、长”而著称,多一分干硬不好吃,少一分又少了点筋骨。
“吃欢天面皮”的面条一根根从粉状到宽条状的变化中,面条口感早已发生质的变化,更加爽滑、劲道、可口,与普通干制面相比,凝聚了手工面几千年技艺精髓的“吃欢天面皮”口感和味道自然是更胜一筹,这也是“吃欢天面皮”不揉面,不擀面,也有手工面的口感与嚼劲的关键所在。更重要的是,你能从中感受到手工技艺的温度以及面条哥和他的团队对品质、对传承始终如一的匠心坚守。
三、快速高温熟化工艺:通透如玉Q弹劲道
吃欢天新面食“解放者面皮”采用新一代快速高温、三道和面熟化、烘干工艺,这种工艺可以最大程度保留面粉的营养和原香,而不是市面上常用的“油炸脱水”工艺,高温严重破坏了面条中的营养成分。整个加工过程中仅使用极少的油脂,防止面皮黏连,做出来的面条入水6分钟之后,通透如玉,根根分明,且弹性十足,非常易搅拌,韧性可见。“吃欢天面皮”吃起来有嚼劲、更劲道,更安全放心,还不易长胖,老少皆宜,真正舌尖上的美味!
凭借全国新一代创新的独特工艺带来的特别口感,“吃欢天面皮”现已迅速霸占美食界,不管是明星达人还是美食博主都对其钟爱有加,随便刷刷各大社交平台,包括某音、某红书、微博、朋友圈都能看到它好评爆棚。
四、冲泡免煮方便快捷享用:6分钟就能满足你的胃
美食之香,可以养胃;面食之味,可以养神加班熬夜饿到不行,体力不支怎么办?宅家追剧到废寝忘食,肚子饿得咕咕叫怎么办?早晨忙得像打仗,来不及做早餐怎么办?出差旅游胃口差,想舒舒服服吃碗面怎么办?唯有来一碗“吃欢天面皮”才能给你最想要的味道、营养和口感。“吃欢天面皮”将面皮的宽度增大至1-2cm,在方便夹取的长条面基础上,让口感保留手工面的柔韧和爽滑。
无论身处何时何地,只要6分钟随时随地就可享用,口口呲溜,劲道过瘾,瞬间就能激活你的食欲,根本停不下来,超有满足感。

创新特色二:“吃欢天面皮”26种吃法,吃货美食家的福音

-----开水冲泡,食材百搭,口口呲溜美味无穷


“吃欢天面皮”食用方法很简单,无需繁杂的水煮工序,只需用85℃以上热水将面皮浸没泡开,6分钟后,用筷子将面条搅拌散开,就是一碗纯正的清汤素面健康面,冲泡简单且原汁原味、面好吃、汤喝光!毫不夸张地说,在冲泡的过程中,面条自然浓郁的麦香味不断撩拨着蠢蠢欲动的味蕾,秀色可餐令人忍不住吞口水。是美女们减肥素食的佳品!
好吃的面条千篇一律,“吃欢天面皮”万里挑一。“吃欢天面皮”可以与素、荤、饭、菜、汤一起搭配,或煮、或炒,花样百变,味道各有千秋,可令食材大大增色把吃面变成了一种美食搭配的乐趣,每碗都有万千滋味的感觉。
1种:清汤素面吃法
吃欢天新面食解放者面皮”冲泡6分钟之后,加入盐、陈醋,香油、生抽,再散点小葱或香菜末儿,简简单单一碗清汤素面就做成了。面汤清澈,面条滑溜,连汤带水一起“滑”入胃中,饥肠辘辘时吃上一碗,倍感舒适,绝不会给肠胃添加多余负担。如果再来粒荷包蛋就更加完美,把它当早餐,或者是夜宵都是不错的选择。
2种:美味拌面吃法
“吃欢天面皮”冲泡好之后,放入事先做好的调料碗中,让面与自己喜欢的调味料进行充分的交融,“吃欢天面皮”非常易搅拌,韧性可见。撒上些葱花,浇上滚烫的热油,一碗喷香的拌面就完成这得益于吃欢天“吃欢天面皮”独特的制作工艺,让每一根面条都蓄满了汤汁,所以面条才愈显入味口余香,一口地道,可谓是老少皆宜
3种:快手炒面吃法
锅烧热,滑油,放入鸡蛋,炒熟盛出。随之放入事先准备好的葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒,加入老抽调味,接着放入冲泡好的“吃欢天面皮”继续翻炒,最后再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。这是一份令烹饪菜鸟没时间星人再也找不到借口不下厨房的炒面制作方法,兼具丰富、营养、鲜美、快手种种优点。 
4种:海鲜炒面吃法
一份海味的炒面可够精彩?用鲜虾、鸡蛋、蒜台和春笋包裹冲泡好的吃欢天面皮”,再佐以丰富的酱汁调和,香味醇厚